ELABORACIÓN DE RECEITAS DE LEGUMES

Seguindo o noso proxecto de VOZ NATURA 2016/2017 na que coñecemos máis de preto as LEGUMES (características, propiedades, e outros datos de interese), pedímosvos a vosa colaboración para, entre toda a comunidade educativa, elaborar un recetario de cociña na que as legumes sexan protagonistas ou, no seu defecto, un ingrediente máis dentro das recetas enviadas.

Para iso, tendes que descargar o documento de word anexo, cubrilo, e enviárnolo ó seguinte correo electrónico tic.ceip.tiran@gmail.com , asunto "receita" , ou imprimilo e traelo ó centro escolar.
Data límite 1 de xuño de 2017.

Para que non todos enviemos a mesma receita, seguiremos a mesma clasificación que se fixo cos nosos alumnos/as á hora de traballar e expoñer ditas legumes, polo que vos pedimos que enviédes receitas da legume que lle corresponde por curso ó voso fillo/a:

4ºEd.Inf --> Chícharos

5ºEd.Inf --> Fabas

6ºEd.Inf --> Lentellas

1ºEd.Prim--> Garavanzos

2ºEd.Prim--> Soia (de aquí sae o Tempeh, o Tofu,...)

3ºEd.Prim--> Alubias ou frijoles

4ºEd.Prim--> LEGUME A ELIXIR *

5ºEd.Prim--> LEGUME A ELIXIR *

6ºEd.Prim--> LEGUME A ELIXIR *

(*) Os cursos superiores poderán elaborar receitas coas legumes que queirades posto que 4º lle tocou traballar os Cacahuetes (non son legumes dende o punto de vista alimenticio, pero sí están considerados dende o punto de vista botánico); 5º tocoulle traballar os Altramuces; e ó 6º curso elaborou toda a documentación respecto das Legumes.

Para descargar o documento, premer AQUÍ.

Grazas pola vosa colaboración unha vez máis.

OS CACAHUETES

Os CACAHUETES correron por conta dos alumnos/as de 4º Educación Primaria (traballos sobre as LEGUMES expostos no vestíbulo do noso centro escolar).

Os CACAHUETES contan coa particularidade de que, si ben non son considerados legumes dende o punto de vista alimenticio, sí son considerados dende o punto de vista botánico.

AS FABAS

As FABAS correu por conta dos alumnos/as de 5º Educación Infantil (traballos sobre as LEGUMES expostos no vestíbulo do noso centro escolar).

SOIA

A SOIA correu por conta dos alumnos/as de 2º Educación Primaria (traballos sobre as LEGUMES expostos no vestíbulo do noso centro escolar).

OS ALTRAMUCES

Durantes moito tempo non se tivo claro como chamarlles, en galego, á planta que os botánicos denominan "Phaseolus vulgaris", e que dá eses legumes brancos que nos serven para "botarlle ó caldo" ou para "facer unha fabada".

Algúns dicionarios e vocabularios dicían que deberíamos de empregar FABA (o nome máis espallado), pero outros defendían unha opinión diferente e aconsellaban o uso de FEIXÓN, argumentando que o nome de faba debería de reservarse para nomear en galego á "Vicia faba".

Esta dúbida aclarouna o Dicionario da Real Academia Galega na súa edición de 1997, pois consideraba que faba, feixón e fabeira eran tres nomes aceptables en galego para nomear a "Phaseolus vulgaris" e ás súas sementes.

A pesar diso, séguense atopando traballos nos que se mantén aínda a distinción sinalada, nalgúns casos en boletíns oficiais ou en documentacións producidas pola propia Administración, seguramente, se cadra, pola necesidade de darlle un nome galego á "Vicia faba". De todos xeitos, a "Vicia faba" é coñecida entre nós como faba loba, faballón ou fabaca, probablemente polo seu maior tamaño e a súa menos calidade en comparación coa faba.

----

Evidentemente, é beneficioso tratar de reducir esta diversidade, pois pode dificultar a identificación da especie á que aludimos nos casos en que a forma galega non vaia acompañada do nome científico. Deberíase potenciar o uso das formas tradicionais galegas, sobretodo tendo en conta que o ALTRAMUZ e o tremoceiro parecen chegar a nós por mediación do castelán e do portugués respectivamente.

En resumo, podemos empregar indistintamente faba e feixón á hora de referirnos á leguminosa "Phaseolus vulgaris".

OS GARAVANZOS

Por se non o vístedes no vestíbulo do noso centro, temos expostos varios traballos sobre LEGUMES, elaborados por aulas/niveis. Os garavanzos correu por conta dos alumnos/as de 1º Educación Primaria.

VERDE NA MILLA

Seguindo as propostas do equipo TIC do centro, durante 6 semanas os nenos/as saíron a facer a "MILLA diaria" cunha cámara fotográfica na que, o criterio a recoller, variaba semanalmente. A semana pasada foi a quenda da "COR VERDE" na que os alumnos/as libremente tomaron algunhas fotos que se mostran a continuación.

Esperamos que vos guste o seu traballo!

PERIGOS NA MILLA

Seguindo as propostas do equipo TIC do centro, durante 6 semanas os nenos/as saíron a facer a "MILLA diaria" cunha cámara fotográfica na que, o criterio a recoller, variaba semanalmente. Fai dúas semanas tocou "OS PERIGOS" na que os alumnos/as libremente tomaron algunhas fotos que se mostran a continuación.

Esperamos que vos guste o seu traballo!

AS LENTELLAS

Para non redundar información, cólgase o enlace sobre AS LENTELLAS que desenvolveron na aula de 5 anos de Educ. Infantil do noso centro!

Premer na imaxe:

http://infantiltiran.blogspot.com.es/2017/05/as-lentellas.html